لن تتخلى عن الزنجبيل بعد  هذا المقال

استخدم الناس الزنجبيل في الطبخ والطب منذ العصور القديمة. إنه علاج منزلي شهير للغثيان وآلام المعدة ومشاكل صحية أخرى.

عادةً ما يستخدم الناس الزنجبيل الطازج أو المجفف في الطهي ، ويتناول البعض مكملات الزنجبيل لفوائدها الصحية المحتملة.

المواد المضادة للاكسدة والمواد المغذية الأخرى في الزنجبيل قد يساعد في منع أو علاج التهاب المفاصل  ، وأنواع مختلفة من العدوى. وقد درس الباحثون أيضا قدرتها على الحد من مخاطر مرض السكري ، السرطان ، ومشاكل صحية أخرى.

في هذه المقالة ، تعرف على المزيد حول الفوائد الصحية المحتملة للزنجبيل والأبحاث التي تكمن وراءها.

فوائد الزنجبل

قد يحتوي الزنجبيل على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا والفيروسات وغيرها من الخصائص الصحية. فيما يلي بعض الاستخدامات الطبية الممكنة للزنجبيل.

تقليل الغازات وتحسين الهضم

بحثت العديد من الدراسات في تأثير الزنجبيل على الغازات التي تتشكل في الأمعاء أثناء الهضم.

تشير بعض الأبحاث إلى أن الإنزيمات الموجودة في الزنجبيل يمكن أن تساعد الجسم على تفتيت وطرد هذا الغاز ، مما يوفر الراحة من أي إزعاج.

يبدو أن الزنجبيل له أيضاً تأثيرات مفيدة على إنزيمات التربسين والليباز البنكرياس ، وهما مهمان لعملية الهضم.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد الزنجبيل في زيادة الحركة عبر الجهاز الهضمي ، مما يشير إلى أنه قد يخفف أو يمنع الإمساك .

تخفيف الغثيان

تشير بعض الأبحاث إلى أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في تخفيف غثيان الصباح وتخفيف الغثيان بعد علاج السرطان.

درست إحدى الدراسات الصغيرة من عام 2010 آثار مكملات مسحوق جذر الزنجبيل على الغثيان لدى 60 من الأطفال والشباب الذين خضعوا للعلاج الكيميائي . أظهر التحليل أن المكمل أدى إلى تقليل الغثيان لدى معظم الأشخاص الذين تناولوه.

توصل مؤلفو مراجعة الدراسات لعام 2011 إلى استنتاجات مماثلة. وأفادوا أن تناول جرعة يومية مقسمة من 1500 ملليغرام (ملغ) من مستخلص الزنجبيل ساعد في تخفيف أعراض الغثيان.

ودعوا أيضًا إلى إجراء مزيد من الدراسات على البشر لفهم آثار الزنجبيل على الغثيان ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى تماماً.

تخفيف نزلات البرد أو الانفلونزا

كثير من الناس يستخدمون الزنجبيل للمساعدة في التعافي من البرد أو الأنفلونزا . ومع ذلك ، فإن الأدلة التي تدعم هذا العلاج هي في الغالب قصصية.

في عام 2013 ، درس الباحثون آثار الزنجبيل الطازج والمجفف على أحد الفيروسات التنفسية في الخلايا البشرية.

أشارت النتائج إلى أن الزنجبيل الطازج قد يساعد في حماية الجهاز التنفسي ، بينما الزنجبيل المجفف لم يكن له نفس التأثير.

أيضًا في عام 2013 ، بدأت دراسة صغيرة للتحقيق في شعبية الأدوية العشبية كعلاج للبرد أو الأنفلونزا.

بعد استطلاع آراء 300 عميل صيدلية في موقعين مختلفين ، قرر الباحثون أن 69٪ ممن شملهم الاستطلاع استخدموا الأدوية العشبية وأن معظم هذه المجموعة وجدوها فعالة.

ومع ذلك ، في حين كان الزنجبيل من بين المكونات الأكثر شيوعًا في هذه العلاجات ، فقد لا يستخدمه بعض المشاركين.

تسكين الآلام

وجد الباحثون الذين أجروا دراسة صغيرة ، شملت 74 متطوعاً ، أن جرعة يومية من 2 جرام (جم) من الزنجبيل الخام أو الساخن قللت من آلام العضلات الناتجة عن ممارسة الرياضة بنحو 25٪.

وفي الوقت نفسه ، خلصت مراجعة أجريت عام 2016 إلى أن الزنجبيل قد يساعد في تقليل عسر الطمث - الألم قبل أو أثناء الحيض مباشرة. ومع ذلك ، يعترف المؤلفون بأن الدراسات المشمولة كانت غالباً صغيرة أو ذات جودة رديئة.

تقليل الالتهاب

خلصت إحدى مجموعات الباحثين إلى أن تناول الزنجبيل عن طريق الفم "فعال بشكل متواضع وآمن إلى حد ما" لعلاج الالتهاب الناجم عن هشاشة العظام.

ومع ذلك ، فقد لاحظوا أن الدراسات المشمولة في التحليل التلوي كانت صغيرة وقد لا تمثل عموم السكان.

في غضون ذلك ، توصلت مراجعة أجريت عام 2017 لـ16 تجربة إكلينيكية إلى أن الخصائص الكيميائية النباتية في الزنجبيل قد تقاوم الالتهاب. دعا هؤلاء المؤلفون أيضًا إلى مزيد من البحث في أكثر الجرعات فعالية وأنواع مستخلص الزنجبيل.

دعم صحة القلب والأوعية الدموية

هناك بعض الأدلة على أن مستخلص الزنجبيل قد يساعد في أمراض القلب والأوعية الدموية.

على سبيل المثال ، وجدت إحدى المراجعات أن جرعة من 5 جم أو أكثر يمكن أن تسبب نشاطاً مفيداً مضاداً للصفيحات.

يقر المؤلفون بأن العديد من التحقيقات المدرجة في تحليلهم لم تتضمن مشاركين بشريين أو أن أعداد المشاركين كانت صغيرة جداً لضمان نتائج موثوقة.

ومع ذلك ، يقترحون أنه مع مزيد من البحث ، يمكن أن يثبت الزنجبيل أنه شكل آمن من أشكال العلاج لأمراض القلب والأوعية الدموية.

وفي الوقت نفسه ، وجدت دراسة صغيرة أن مستخلص الزنجبيل ساعد في تقليل حدوث تشوهات القلب بين الفئران المصابة بداء السكري. لاحظ المؤلفون أن هذا الانخفاض قد ينبع جزئياً من الخصائص المضادة للأكسدة في المستخلص.

تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

لا يوفر الزنجبيل البروتين أو العناصر الغذائية الأخرى ، ولكنه مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة. أظهرت الدراسات أنه لهذا السبب ، يمكن أن يقلل الزنجبيل أنواعاً مختلفة من الإجهاد التأكسدي .

يحدث الإجهاد التأكسدي عندما يتراكم الكثير من الجذور الحرة في الجسم. الجذور الحرة هي مواد سامة ينتجها التمثيل الغذائي وعوامل أخرى.

يحتاج الجسم إلى القضاء على الجذور الحرة لمنعها من التسبب في تلف الخلايا الذي يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من الأمراض ، بما في ذلك السرطان. تساعد مضادات الأكسدة الغذائية الجسم على التخلص من الجذور الحرة.

في تجربة عام 2013 ، أعطى الباحثون 20 مشاركاً إما 2 جرام من الزنجبيل أو دواء وهمي لمدة 28 يوماً. كان لدى جميع المشاركين مخاطر عالية للإصابة بسرطان القولون والمستقيم .

أظهرت الخزعات أن المشاركين الذين تناولوا الزنجبيل لديهم تغيرات سلبية أقل في أنسجة القولون السليمة. هذه المجموعة أيضا قللت من الانتشار الخلوي. تشير النتائج إلى أن الزنجبيل يمكن أن يلعب دوراً في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم

التغذية

يعتبر الزنجبيل مصدراً جيداً لمضادات الأكسدة ، لكنه لا يوفر الكثير من الفيتامينات أو المعادن أو السعرات الحرارية .

وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية ، توفر ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل 4 سعرات حرارية فقط . لا توفر هذه الكمية كمية كبيرة من أي عنصر غذائي.

مخاطر الزنجبيل

تعتبر إدارة الغذاء والدواء (FDA) أن الزنجبيل آمن لتضمينه في النظام الغذائي ، لكنها لا تضمن أو تنظم استخدامه كدواء أو مكمل.

الباحثين لم تحقق الكثير من المركبات الموجودة في الزنجبيل. أيضاً ، لا تدعم الأدلة العلمية بعض الادعاءات حول الصفات العلاجية للزنجبيل.

ملاحظة

قبل إضافة المزيد من الزنجبيل إلى النظام الغذائي أو تناول مكملات الزنجبيل ، استشر طبيبك الخاص . قد يتفاعل المكمل مع الأدوية أو يسبب مضاعفات صحية أخرى.